ЖУРНАЛ · 7 СЕНТЯБРЯ 2025

Как пест-контроль перестал быть разовой обработкой и превратился в системную профилактику. Покажем, как IPM снижает затраты и риски, если делать его своевременно. И как внедрить процесс у себя.

Новая школа пест-контроля делает фокус не на разовой обработке, а на постоянной профилактике. Главная идея в том, что дешевле не допустить вредителя, чем потом его уничтожать. Это подтверждают данные NPMA: профилактика снижает совокупные затраты бизнеса на 20-30% в год по сравнению с реактивной моделью.

Алексей Меньшиков
Занимается пест-контролем 15 лет

IPM (Integrated Pest Management) — это система постоянного контроля, где цель не убивать вредителя, а не допустить его появление. Это комбинация профилактики, мониторинга, корректных препаратов и документирования. IPM нужен потому что реактивный подход всегда дороже. Когда вредитель уже размножился, приходится закрывать зоны, выбрасывать сырье и делать усиленные обработки. IPM делает эту вероятность ниже.

На практике это означает, что компания заранее создает условия, при которых вредителям сложно закрепиться. Сначала идет мониторинг: визуальные осмотры, ловушки, анализ точек риска. Затем профилактика: устранение щелей, корректное хранение сырья, поддержание чистоты. И только если появляются признаки активности, применяется обработка.

Все действия фиксируются в документах. Это позволяет доказать Роспотребнадзору, что предприятие действует по общемировым стандартам и практикам. Они такое любят.

Сегодня вершина практик в пест-контроле — использовать датчики, цифровой мониторинг, онлайн отчеты, аналитику и автоматизацию. Основная цель этих технологий — найти проблему раньше, чем она станет затратной. Многие решения работают в режиме 24/7 и дают оцифрованные данные, а не субъективный визуальный осмотр.

Страны, в которых эти подходы развиты — США, Канада, Великобритания, Германия, Нидерланды, Сингапур. Большие сети и корпорации там используют датчики и умные ловушки давно, потому что это позволяет снижать операционные затраты и риски. Там сильная конкуренция, высокая стоимость ошибок и высокая стоимость труда. Поэтому автоматизация экономически выгоднее.

Использование умных ловушек и датчиков в России растёт, но пока не стало массовым. Есть примеры внедрения датчиков и IoT-решений на складах и в логистике. Также в России запатентована электрическая ловушка с оптической приманкой для грызунов. Но публичных кейсов в сфере общепита или на крупных производствах мало.

В 2016 году в «Росдез» мы разработали собственную платформу ИАС, которую применяем в работе с клиентами. Система автоматически фиксирует обработку, хранит журналы, акты, замеры активности и формирует аналитику по объекту. Это позволяет корректировать частоту обработок по факту, а не по календарю, сокращает затраты и повышает надежность контроля.

Умные ловушки и датчики фиксируют активность вредителей автоматически и отправляют данные в систему. Если мышь или насекомое появились в точке, система это фиксирует и показывает место. Это сокращает время реакции. В ритейле и FMCG складах такие решения уже применяют. Например GSM ловушки, которые сразу дают сигнал при срабатывании. В общепите датчики ставят в зонах сырья и под столами. Это дает возможность сделать точечную обработку, а не останавливать весь объект.

Заказывать такие решения можно у специализированных компаний пест-контроля, которые работают с IoT оборудованием. Также умные ловушки доступны у зарубежных поставщиков напрямую. Например, Anticimex. Установка делается точечно в зонах риска: входные зоны, склад приемки, зоны мусора, под рабочими столами. После установки устройство подключается к системе мониторинга и отправляет данные автоматически. Дальше важно проверять данные и делать точечные обработки по факту активности.

Для работы IPM не всегда нужно дорогое оборудование. Даже простой визуальныый мониторинг дает результат, если его проводить системно и фиксировать данные. Главное — дисциплина и регулярность.

«Дедовский» аналог современного IPM основан на том, что приманка используется как измерительный инструмент. Ее раскладывают в разных точках помещения и затем сравнивают, где и насколько она уменьшилась. Если приманка была тронута, значит там была активность. Это дает понимание реальной карты движения без сложных датчиков.

Этот подход позволяет видеть динамику во времени. Если за месяц активность падает, значит меры работают. Если растет — нужно менять стратегию, искать и закрывать точки проникновения. Это самый дешевый, но при этом действенный способ управлять рисками без дорогих технологий.

Современная тенденция — снижение токсичности. Гели, клеи, приманки и регуляторы роста воздействуют точечно и не создают лишней химической нагрузки на помещение. Эти препараты работают адресно и безопаснее для персонала и продукта. Они не требуют массовых распылений и подходят для помещений с продуктами и высокой плотностью контакта людей. Такой подход снижает остаточные риски и уменьшает вероятность развития резистентности у вредителей.

Гели. Применяются точечно на маршрутах движения вредителей. Например, в ресторанах их наносят вдоль плинтусов, возле труб, за холодильным оборудованием. В складской логистике гели размещают в местах, где нельзя распылять аэрозоли из-за упаковки или сырья. Гель работает как приманка с действующим веществом. Насекомое контактирует с ним и переносит дальше, что увеличивает эффективность без заливок химией всего объекта. Этот формат активно используют в общепите и FMCG складов, потому что он не мешает работе и не создает запахов.

Тепловая обработка. Фумигация — это процесс прогревания локальных зоны до критических температур для вредителей без химии. Она применяется тогда, когда нужно обработать большие объемы и когда локальные методы недостаточны. Это метод, при котором помещение или партия продукции герметизируется и внутрь подается газ в контролируемой концентрации.

Ферамонные ловушки. Работают за счет запаховых сигналов, которые привлекают конкретный вид насекомых. Это не токсичная приманка. Это маркер, который показывает активность определенного вредителя. Их ставят в зонах риска: склад приемки, фуд зоны, около стеллажей с продуктами. Если в ловушку стали попадать насекомые — это сигнал начинать реагировать, а не ждать визуальных следов. На зерновых складах феромонные ловушки ставят на разных уровнях высоты. Это помогает понять не только факт присутствия вредителя, но и маршрут. В ритейле ловушки размещают в конце торговой линии или у дверей, чтобы увидеть с какой стороны идет проникновение. Такие ловушки дешевы, понятны и дают раннюю диагностику — хороший инструмент для IPM без лишней токсичности.

Клеевые ловушки. Работают просто. Это поверхность с клеевым слоем, куда вредитель прилипает при контакте. Их ставят в местах, где вредитель вероятнее всего пройдет: под столами, вдоль стен, возле мусорных точек, в стыках плитки.

На складах такие ловушки размещают вдоль проходов и около доков. Если на одной зоне за неделю появилось больше фиксаций чем обычно — это сигнал. На фуд кортах клеевые пластины ставят ночью, снимают утром и по количеству контактов видно динамику. Стоит дешево и дает точные данные по движению.

Успех достигается, когда работу делают не только специалисты, а весь объект. Потому что вредитель всегда использует слабое звено. Если клининг, кухня, склад, техника и управляющая компания действуют разрозненно, это создает дырки. IPM работает только в командной логике.

В таск-трекере могут висеть задачи наподобие: закрыть щель у двери, заменить уплотнитель холодильника, пересмотреть хранение сырья, переставить мусорные баки, укрепить перегородку, убрать разлив на полу, вымыть зону под баром. Это не химия. Это инфраструктурные действия.

Платформа «ИАС» от Росдез решает это через автоматические экшен-планы. Санитарная служба на основе маркеров от системы определяет зоны риска и формирует задачи для конкретных сотрудников. Это снижает хаос, уменьшает ручные ошибки и делает IPM управляемым по цифрам, а не по ощущениям.